咖啡豆AA+的「+」意義，是瑕疵等級

koeng說

肯亞aa+，所謂aa以上增加「+」等級，因為好奇，猜想難道是更大豆目的解釋，或者只是噱頭，為求甚解，於是衝去推說賣aa＋肯亞豆的廠家尋找答案，結果，依據廠家描述並非噱頭、也非培育出更大豆目的豆種。廠家解釋，「+」代表低瑕疵豆的等級，最低瑕疵為兩個「+」！

no14 三腳貓說 那我自己挑生豆挑到無瑕疵烘完再挑叫AA+_+

koeng說 no14 三腳貓: 學無止盡。你的意思是說，肯亞咖啡局並沒有這樣的分類？還是說，這樣的等級，其實我們買aa回來自己挑豆的結果，同樣也是++？

no14 三腳貓說 koeng: 首先個人會看價格,如價格相同,那我會購買AA++,如價格高出兩成那乾脆自己挑就好了,再者AA通常已經篩網挑過,瑕疵或其他雜物也都篩的差不多

no14 三腳貓說 那AA++是人工手挑嗎

no14 三腳貓說 koeng: 個人觀感

no14 三腳貓說 在同一級的豆子裡 (以肯亞AA為例)，最高等級為莊園豆，其次為「+」，再來是一般的AA

koeng說 no14 三腳貓: 真是學海無涯啊

koeng說 no14 三腳貓: 突然想到的繼續問題。莊園豆等級如此高，甚過aa又+的等級，但是，肯亞的每一個莊園真的都如此優異產出aa？可是，照你的意思推論似乎如此，這讓我心生了疑惑。掛上裝園豆就是最高等級？

no14 三腳貓說 koeng: 不要迷信品牌和等級,好不好 喝了就知,也有商業豆烘出比莊園豆好的風味口感,自己認為好才是好

no14 三腳貓說 莊園豆品質今年好明年不一定好

koeng說 no14 三腳貓: 「也有商業豆烘出比莊園豆好的風味口感」這句話讓我很有收穫。